Curas para alergias e intolerâncias

Curas para alergias e intolerâncias

Na farmácia de alimentos, há muito mais do que caldo de galinha para tratar resfriados! Aqui estão soluções comprovadas para o tratamento de alergias ao pólen e alergias alimentares.

Alergias e febre do feno

Alguns alimentos, como peixe e cebola, podem ajudar a reduzir os sintomas. Como a comida pode combater a febre do feno?

  • Quando o pólen, ou outro alérgeno, entra em contato com o nariz de alguém que é hipersensível ou alérgico a ele, o corpo reage para se defender.
  • As células imunes liberam histaminas, que desencadeiam um processo inflamatório para impedir a entrada de alérgenos no corpo: os seios nasais e as fossas nasais incham, os olhos se formigam.
  • As histaminas também produzem fluido nas passagens nasais: o nariz escorre, a garganta lateja e espirra. O corpo tenta se livrar de corpos estranhos.

Em muitos casos, os alimentos que ajudam a aliviar as alergias reduzem a inflamação ou acalmam o sistema imunológico.

Alergias vs. Sensibilidade Alimentar

Para a maioria das pessoas, comer é uma fonte de prazer. Mas para outros, alguns alimentos são verdadeiros campos minados: causam efeitos indesejáveis ​​e também podem, em alguns casos, representar uma séria ameaça.

  • No primeiro caso, falamos de sensibilidade ou intolerância, no segundo caso de verdadeira alergia.
  • A solução, é claro, é evitar gatilhos, garantindo que nossa dieta permaneça equilibrada, o que nem sempre é fácil.
  • Se alergias ou intolerâncias, é melhor consultar um médico, que irá determinar o alérgeno que está envolvido.
  • Naturalmente, o primeiro tratamento será para remover alimentos suspeitos, tomando cuidado para não se privar de nutrientes essenciais.

alergias

No caso de alergias, reage instantaneamente (embora aconteça que ocorre apenas 24 a 72 horas depois). A língua cintila ou incha, assim como a garganta. Às vezes é difícil respirar. O pior cenário é o choque anafilático, que pode levar à morte em minutos.

  • No caso de alergias, o sistema imunológico intervém através de imunoglobulina E (IgE), que são anticorpos, ou linfócitos, que são células imunes do trato intestinal. Esses dois tipos de células têm a função de proteger o corpo contra corpos estranhos, aqui determinados alimentos.
  • Infelizmente, não podemos prevenir ou curar uma alergia alimentar, mas alguns deles, como a alergia ao leite ou ovo em crianças, perdem sua intensidade ou até desaparecem com a idade.
  • Felizmente, a maioria dos alimentos alergênicos pode ser substituída por alternativas nutritivas (e muitas vezes saborosas): o trigo mourisco e o trigo mourisco substituem o trigo, e o leite de soja substitui o leite de vaca.

Sensibilidades alimentares ou intolerância

Pelo contrário, é a sensibilidade alimentar quando o sistema imunológico não está envolvido – é um distúrbio metabólico ou a digestão de um alimento. Pode afetar a saúde, mas sem colocar a nossa vida em perigo.

  • Às vezes é difícil distinguir uma sensibilidade de uma alergia, seus sintomas se sobrepõem: cólicas intestinais, diarréia e náusea, por exemplo.
  • Os alimentos mais comuns relacionados à intolerância são trigo, glúten, laticínios, soja, ovo, amendoim, nozes, peixe e frutos do mar.
  • Alguns alimentos, como laticínios, também podem causar reações alérgicas e intolerantes.

Em suma, muitos alimentos podem ajudá-lo. Por exemplo, peixe para alergias, romã para artrite ou aveia para diabetes.

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